![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Coffeeshop Company
Mar. 16th, 2011 04:21 pmБыла я тут давеча с подругой в Кофешопе на Савушкина.
Оказывается, у них можно купить развесной кофе в зернах трех степеней обжарки.
Правда, цена 450 рублей за 250 граммов, что не очень-то и гуманно (особенно в сравнении с ценами на кофейных складах).
Я купила кофе, который у них называется Strong Blend.
Причем персонал кафе так и не объяснил какие именно сорта кофе составляют этот купаж, якобы это "секрет фирмы".
Зато они с удовольствием продемонстрировали мне варку эспрессо и капуччино.
Надо заметить, что темперируют в Кофешопе при помощи встроенных в кофемолку темперов (что, скорее, является минусом, т.к. таким темпером сложнее добиться равномерного распределения кофе по портафильтру).
В отличие от "Шоколадницы" там умеют пользоваться профессиональными двугруппными кофемашинами.
Да и сами кофемашины, как мне сказали, не от сторонних производителей (в Шоколаднице стояла двугруппая Elektra), а выполненные по спецзаказу.
Итак, я осталась довольна кофешопным кофе.
А вот зерна мне показались дороговаты, да и обжарка слишком сильная, на любителя.
Сами по себе зерна суховатые и обладают ярко выраженным запахом.
Кофе получается зверским, но не совсем того вкуса, который я люблю.
Оказывается, у них можно купить развесной кофе в зернах трех степеней обжарки.
Правда, цена 450 рублей за 250 граммов, что не очень-то и гуманно (особенно в сравнении с ценами на кофейных складах).
Я купила кофе, который у них называется Strong Blend.
Причем персонал кафе так и не объяснил какие именно сорта кофе составляют этот купаж, якобы это "секрет фирмы".
Зато они с удовольствием продемонстрировали мне варку эспрессо и капуччино.
Надо заметить, что темперируют в Кофешопе при помощи встроенных в кофемолку темперов (что, скорее, является минусом, т.к. таким темпером сложнее добиться равномерного распределения кофе по портафильтру).
В отличие от "Шоколадницы" там умеют пользоваться профессиональными двугруппными кофемашинами.
Да и сами кофемашины, как мне сказали, не от сторонних производителей (в Шоколаднице стояла двугруппая Elektra), а выполненные по спецзаказу.
Итак, я осталась довольна кофешопным кофе.
А вот зерна мне показались дороговаты, да и обжарка слишком сильная, на любителя.
Сами по себе зерна суховатые и обладают ярко выраженным запахом.
Кофе получается зверским, но не совсем того вкуса, который я люблю.
